Brooklyn East India Pale Ale

Domingão, céu meio nublado em Porto Alegre, um clima nem muito quente, nem frio, nada pra fazer, último dia de férias na Ufrgs... Que tal uma bela IPA pra dar uma inspirada?

A Brooklyn Brewery é uma marca de qualidade amplamente reconhecida, na ativa desde 1988. A cervejaria produz uma rica variedade de estilos, contando também com várias edições sazonais e versões especiais.
Ah, e eu adorei o site da Brooklyn, vale a pena dar uma vasculhada: http://brooklynbrewery.com/





Vitz:

Bah, o aroma é bem ressaltado. A cor dela puxa pro palha, mas é avermelhada e é bem translúcida. Tem bastante CO2 no aroma (tipo refrigerante), mas também é refrescante, com cheirinho de lúpulo. O sabor das IPA terminam se sobressaindo muito no lúpulo pra mim. E essa cerveja é amarga ao ponto de eu não conseguir curtir muito...

Nota:  7

Gabi:
Nossa, até a espuma tem gosto forte! - acho que eu vou gostar. O aroma é super lupulado. É, e de fato é bem amarga! Mas estranhamente no final dá pra sentir um gosto doce do malte. Acho que valeu a pena pagar 10 pila por ela... Ah, e a cor é alaranjada, linda e bem filtrada.

Nota: 7,5

St. Gallen Weissbier

Encontramos essa weiss da St Gallen em edição comemorativa, vindo em uma bela garrafa e a um preço acessível, e então decidimos prová-la. A St Gallen é produzida em Teresopolis, no RJ, pela da mesma cervejaria da Therezópolis. Ambas as marcas são bem comuns nas prateleiras dos mercados, sendo que a St Gallen é mais frequentemente encontrada na sua garrafa de 600mL.

Vito:
Bem, sempre é legal começar a beber estourando uma rolha né? Começa bem essa cerveja... Tudo bem feitinho, rótulo, garrafa, rolha, tudo muito bonito, mas vamos ao que importa! É uma cerveja levemente opaca, mas não é totalmente aquele amarelo que muitas Weiss apresentam. A pouco tempo aprendi que existem maltes de trigo que deixam a cerveja com essa coloração, um amarelinho com fundo âmbar. Espuma cremosa, densa e persistente. O aroma é bem complexo, mas tem os cheiros de cravo e banana como os predominantes. É uma cerveja de corpo leve, aguada e, pro meu gosto poderia ser um pouco mais encorpada, mas combina com o calor da época destinada ao consumo (verão). Gosto doce, com especiarias, amargor sutil e residual fresco, meio frutado amargo... Baita ceva, vale muito pelo conjunto da obra e pra fazer uma preza no fim de ano, estourando uma cervejinha!
Nota: 7,5

Gabi:
Já deu pra perceber que a espuma é fina mas persistente, e vai deixando marcas residuais pelo copo conforme a cerveja vai sendo bebida. Ainda quanto a aparência, sua cor é muito bonita, de um amarelo claro puxando para um alaranjado mais escuro no centro. Tem propriedades bastante aromáticas, com uma mistura de vários cheiros, mas tendo um toque de especiarias ressaltado. É bebida sem maiores devaneios, sendo bem leve e docinha, acredito que vá agradar a grande parte dos paladares. O amargor é fraco, o gosto é pouco complexo, lembrando basicamente especiarias (principalmente cravo) envolvidas por um leve caramelo. Me parece que falta alguma coisa no paladar, como se não estivesse completa, é pouco encorpada. Contudo, acho que fecha bem com uma proposta voltada para verão e, sendo assim, deve ser melhor quando bebida numa temperatura mais baixa do que eu provei.
Nota: 7,0

The Rev. James

A The Rev James se autodesigna como uma cerveja parada na história, sendo fabricada a partir de uma receita de 1885, no País de Gales. Ela foi nomeada em homenagem a um dos proprietários originais da Buckley Brewery, o Rev. James Bruckley, cuja vida conflitante se dividia entre salvar almas e satisfazer paladares.  

Vito:
Uma baita cerveja. Rótulo, garrafa, tampinha, tudo impecavelmente bonito. Espuma fininha e persistente, dura vários minutos mas só na borda do copo... A coloração é um cobre/carvalho, muito transparente. Aroma rico, mas predomina frutado e melado. Da pra sentir também um leve aroma do lúpulo também. Pela cor eu esperaria uma cerveja mais forte, mas ainda sim é encorpada. No sabor predomina um lúpulo ressaltado, mas não muito forte, bem gostoso! E esta cheia de sabores frutados, caramelados e até café!

Pra mim é aquela cerveja que meio litro tu demora uns 40 minutos pra beber, bem gostosa pra um clima modorrento e gelado. Gostei!

Nota: 8,5

Gabi: 
Com um tom castanho claro avermelhado, é uma cerveja bem transparente, com uma espuminha que logo afina, mas é cremosa e persistente. Eu adorei o casamento entre o amargor caprichado e as notas carameladas e torradas, lembrando bastante o melado e um pouco o café. A combinação de sabores está muito bem formada, deixando a ceva com uma impressão bem completa. O aroma também não deixa a desejar, sendo que nele predomina um doce bem composto, mas também dá para sentir um pouco de lúpulo. Para finalizar, o gosto residual toma conta de toda a boca, mas de uma forma suave, o que faz valer a pena esperar um pouco para o próximo gole. Com certeza esse tal de Reverendo James teve um bom gosto para bebidas.

Nota: 9,0